每月本草——补气、健脾、益肺的“小人参”：党参

老话说：“春吃甘，病不沾”。春季饮食养生的原则是减酸增甘，《黄帝内经》曰：“东方生风，风生木，木生酸，酸生肝……”所以中医上有“酸入肝”之说。春天万物生发，此时的肝脏得天时之利，肝气是最旺盛的，如果这个时候再吃酸，就相当于“火上浇油”了。肝气一旦过旺，就会影响脾的功能，这个时候适当多吃点甘味食物就相当于给脾增兵，使它免受肝气的侵犯。

这里的甘味不是指糖果、巧克力等葡萄糖含量高的食品，而是适当服用甘味的中药，就如我们今天要和大家分享的党参。（来源：广东中医药）

【概述】

党参为桔梗科植物党参的根，具有补脾益肺，生津养血的功效。‍‍‍（来源：中国医药信息查询平台）

【典型特征】

党参味甘，性平；归脾、肺经。‍‍‍（来源：中国医药信息查询平台）

【历史追溯】

1、《本草从新》：补中益气，和脾胃，除烦渴。中气微虚，用以调补，甚为平安。

2、《本草正义》：补脾养胃，润肺生津，健运中气，本与人参不甚相远。

【党参的搭配】

 党参红枣茶（来源：养生中国）

材料：党参10克、大枣10枚、茶叶3克。

做法：将上述三物放入杯中，开水冲泡，代茶饮用。

功效：具有补益脾胃、益气生津、调和营卫的作用，适合乏力、消化功能不良、食欲不佳等人群。