与神农一起聊“荼”

《神农本草经》是中医四大经典著作之一、最早的中药学著作。相传起源于神农氏，代代口耳相传，于东汉时期集结整理成书，成书非一时，作者亦非一人，秦汉时期众多医学家搜集、总结、整理当时药物学经验成果的专著，是对中国中医药的第一次系统总结。

《神农本草经》中曾有这样的记载：“神农尝遍百草，日遇七十二毒，得荼而解之”。这里面的“荼”指的便是茶。

中国是中国茶的故乡，是世界上最早发现中国茶树、利用中国茶叶和栽培中国茶树的国家。茶树的起源至少已有六七万年的历史。茶被人类发现和利用，大约有四五千年的历史。

我们经常说自己为炎黄子孙，其中的炎帝就是神农氏，他生活在大约距今5000多年前的神农时代，那个时候我们的祖先还没有掌握“取火”的方法，吃东西都是生吞活剥的，因此经常生病闹肚子。部落首领神农为了给大家治病，总是走很远很远的路到深山野岭中去采集草药，并亲口尝试，以体会、鉴别各种草药的药性。

据说神农生来就有个像水晶一样透明的肚子，五脏六腑全都能看得一清二楚，因此他尝百草的时候，能看见植物在肚子里的变化，以此来判断哪些食物能吃，哪些不能吃。

有一天，神农吃到了一些有毒的野草，顿时觉得口干舌麻，腹痛难忍，情急之下他随手扯下一种开着白花的绿树叶吃下，只觉得这树叶味虽苦涩但有清香回甘，食后更觉精神振奋，通体舒畅。更神奇的是，肚子里的毒素被这种树叶清除得干干净净，就像是巡视员清查过一样，于是他就将这种树叶称作“茶”。

从此，每当外出尝百草时，神农便将茶叶随身携带以便解毒。他还把茶推荐给部落的人们，使更多的人免受瘟疫灾害之苦。

追溯上古历史，我们可以看出，茶自诞生起，最初是作为药材来使用的。陆羽《茶经》中说:“茶之为用，味至寒，为饮最宜，精行勤俭之人，若热渴凝闷、脑疼目涩、四肢烦、百节不舒、聊四五啜，与醍酸、甘露抗衡也。”茶本是一味中药，因茶树品种和茶叶炮制方法不同，功效也不尽相同。

茶文化与中医药文化的融合由来已久。“银杏国医堂”是由银杏文化书院打造的一个全新文化主题板块，致力于挖掘中医药文化精髓，推动中医药融入生活，继承好、发展好、利用好祖先留给我们的这一宝贵财富，助力推动中医药文化全方位走进大众生活。接下来银杏国医堂将增设“中医与茶”栏目，推出中医“茶疗”之道，持续挖掘饮茶与中医和中医养生之间的关系。