每月本草——春季清肝利胆、解毒退黄之：茵陈

民间老话常说“三月茵陈四月蒿，五月六月当柴烧”。时值三月，正是茵陈最为鲜嫩绵软、香气浓郁之时。茵陈作为“春菜第一鲜”，具有显著的清肝利胆、解毒退黄的功效。

【概述】

茵陈既是一种野菜，也是一种中草药，日常用的茵陈其实是春季采收的幼苗，因为是幼苗，具有很强的升发之性，所以能疏肝理气、解表祛湿。 

【典型特征】

茵陈味苦、辛，微寒，归脾、胃、肝、胆经。

【历史追溯】

《本草纲目》记载它“久服轻身益气耐老，面白悦长年”。 

【茵陈的搭配】

l 麦芽茵陈茶（来源：广东中医药微信公众号）

材料：茵陈、大麦芽各15克（干品），陈皮5克。

做法：将所有材料一起研为末，装入茶袋，放入茶壶中，冲入沸水，盖闷15分钟后饮用。每日1剂，代茶频饮。

功效：可疏肝理气，消食退黄，保护肝脏，促进肝细胞的修复，可用于急慢性肝炎后遗症。