每月本草——益肾固精佳果之：桑椹

4月已经到了，不久之后，有一种时令水果将会悄然蔓延在大街小巷的水果铺上，它就是桑椹。中医讲肝肾同源，春季养肝之时，亦需兼顾养肾，特别是容易肝火旺、肝血不足的人，而桑椹就是一种很好的滋养肝肾的食材。

【概述】

桑椹是桑树的成熟果实，也叫桑果、桑泡儿，是人们春夏之交喜欢食用的鲜果之一。桑椹有“补血果”的美誉，不仅美味营养又可补血滋阴、生津润燥，为常见的药食两用之品。

【典型特征】

甘、酸，寒。归心、肝、肾经。

【历史追溯】

《本草纲目》记载它“利五脏关节，通血气，捣末，蜜和为丸，治热渴，生精神，及小肠热，益肾脏而固精，久服黑发明目。捣汁饮，解酒中毒。酿酒服，利水气，消肿”。

《本草经疏》记载它“桑椹，为凉血补血益阴之药”。

【桑椹的搭配】

l 桑椹粥（来源：中国中药杂志药微信公众号）

材料：鲜桑椹100克（或干桑椹30克），糯米100克，冰糖少许。

做法：桑椹、糯米入砂锅，加水适量煮粥，粥成时放入冰糖少许以调味，再煮沸1~2分钟即可。

功效：适用于贫血，须发早白。